“五一”假期期间，环县的美食美景吸引天南海北的游客前来“打卡”游玩，各景区、场馆游人如织，热闹非凡，汇成了一片欢乐的海洋，游客接待量和旅游消费呈显著增长趋势。

4月30日下午，备受瞩目的“世界最长羊肉串”在环州故城制作并展示，环县100多名厨师团队经过数小时的努力，用近2000斤的羊肉，成功制作出了总长256.39米的羊肉串。“世界最长羊肉串”挑战，不仅是对传统美食的一次创新尝试，更是一次文化旅游的盛事。活动的举办，吸引了县内外游客超5万人现场围观、免费品尝，有效激活了文旅市场潜力，也让环县烤羊肉串一跃成名。这几日，全国各地游客纷纷慕名来到环县，体验这里的山水风光、历史文化，并感受现场撸串的热情和豪迈。

如何变“流量”为“留量”？变“短热”为“常温”，让游客留下来，细细品味，慢慢观赏？环县在进一步提升服务水平同时，着重发展沉浸式文旅体验项目，丰富文旅产品供给，开启了诚意满满的“宠游客”模式。

自4月底，环县相继推出了“最长羊肉串”世界吉尼斯记录现场见证、中国最美羊肉串”邀请赛暨自主品鉴体验、“乐享故城·共赴环州”演唱会、“环州故城英雄会”户外基地体验、吴桥杂技表演及农耕文化体验……等多项活动，把游客旅游体验的舒适度和满意度作为重点，立足本地资源优势，精心打造热点景区、网红打卡地和爆款旅游产品，一系列文旅促消费活动频繁“上新”，吸引了大量游客到环县吃、住、行、游、购、娱，助力文旅市场火热升温。

一朝步入画卷，一日梦回千年。行走于古韵十足的环州故城大街小巷内，可感受别样的春天，看精彩绝伦的实景演出，沉浸式体验民俗文化，邂逅古今交融的独特魅力。美食街的小舞台上，身着古装的表演者现场跟游客热情互动，大人小孩纷纷举手上台，同他们对起了诗词，玩起了成语接龙游戏，以及历史文化知识问答互动游戏，现场热闹非凡，台下观众喝彩声，叫好声此起彼伏。

在非遗文化馆里，游客欣赏环县非遗文化皮影戏同时，也可沉浸式体验皮影雕刻技艺。“一张牛皮，一把刻刀，竟然可以随心所欲变出自己想要的图案。”游客沐湘湘在体验了环县皮影雕刻之后，直呼“太神奇”；庆阳剪纸作为庆阳民间艺术的一朵“奇葩”，这次也被搬进了环州古城非遗体验馆，游客可凭借一把剪刀、一张红纸，心随意到，手随心到，沉浸式体验剪纸艺术的魅力。

龙泉叠水片区新增的龙泉荡舟水上娱乐项目，游客携家人朋友泛舟水上，享受凉风吹拂，看岸边垂柳绿意盎然，别有意趣。

      美食作为旅游中的重头戏，去哪吃以及吃什么是广大游客关注的热点。羊肉饸饹面、荞剁面、大件羊羔肉、羊肉串、非遗小吃……丰富多彩的环县饮食文化，混合着浓浓的人情和烟火气，是当地人味蕾的主角，也是外地游客最爱的“环县味道”。

走在美食街上，各种美食琳琅满目，香气四溢，从传统小吃到创新美食，每一口都是对味蕾的极致诱惑。憨态可掬的“猪八戒”在现场卖起了红柳羊肉串，现场更是排着一眼望不到头的长队。

环州故城小杨烧烤店负责人杨书会说，“最长羊肉串活动的成功举办，环州故城景区这几天人山人海，我们的生意也非常火爆。为了让游客品尝到烤肉，我们又加紧赶制了两个长26.39米的迷你版烤炉，肉依然选用当地优质羊羔肉，50名员工分三个场地售卖，保证游客都能尽兴而归。”山西游客谢军儒是第一次来环县，说起环县羊肉串，他竖起了大拇指：“羊肉串非常美味，外焦里嫩，瘦而不柴，太好吃了，想多待几天，把环县各种好玩好吃的都统统体验一遍。”

近年来，作为“环县羊肉十八吃”最具代表的特色名吃“毛井大件羊肉”，以其独特的风味和口感，赢得人们一致青睐。

为了让游客就近吃上正宗毛井大件羊羔肉，今年五一期间，环州故城新开了毛井大件羊肉馆。“五一当天，卖了20只羊，收入3万多元。五月二日上午卖了9只羊，收入2万多元，下午羊肉卖断货了。每天都有上万名游客进店，生意很不错。”店老板毛富柱告诉记者。来自北京的游客李东和朋友边吃羊肉边说，“放假当晚，专门坐高铁和朋友一道来到环县吃羊肉，味道特别好，真是名不虚传。”  

环县借羊肉串提升知名度，增加的各种体验式消费让游客体验感更强，也赋予文旅产业新活力和新动力，增强了游客的获得感和幸福感，让游客切身感受到了环县人民的厚道和热情。“在增加获得感同时，进一步拓宽了消费领域，增加了商家收入，必将进一步激活假日市场消费，提升全县整体旅游收入。”环县文旅局副局长夏庆成表示。